中美洲

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1/2磅熟豆 500g生豆
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  • 甜瑪莉【舊金山】區域黃蜜處理,是羅傑·索利斯(Roger Solis)的微地區,最高處【舊金山】生產的,這個海拔剛好超過1900公尺米。

    【舊金山】區域該周圍有幾個不同的咖啡塊,他們以生產蜜處理咖啡最擅長,哥斯達黎加的標準一定要【全部清洗乾淨】,也就是說要把豆子清洗得很乾淨,然後再做後續蜜處理的發酵動作,這樣可以使口感乾淨,酸值清新乾淨。

    杯測報告:            杯測分數:92.5

    甜瑪莉sweetmarias的TOM非常喜歡蜜處豆的,糖蜜和太妃糖的甜味,橙子和黑苺的酸值,淡淡的甘甜餘韻充滿黑巧克力的味道。


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