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  • 美國大魔王版古籍【聖杯 3】Koke日曬豆這是第四波咖啡革命客製化單層乾燥的咖啡豆

    古籍【聖杯 3】Koke農場的處理法,在採豆後直接在高架的網上曬乾,而且不能有重疊,工人不時翻動免產生過熱,咖啡乾燥在高架床上需915天,這段時間要細心掌握乾燥的進度,乾燥後裝袋需要殺青去雜味2個月,直到出貨前才去除外殼(白色)。

    杯測筆記:                              杯測分數:92.5

    鳳梨、芒果、龍眼等熱帶水果的酒香,葡萄的淺錢酸,粗獷的口感,餘韻堅果香蕉的甜味。


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