哥斯大黎加

品 項
1/2磅熟豆 500g生豆
會員價
VIP會員價
(VIP最低折扣)如何成為VIP?
  • 提到哥斯大黎加咖啡,一直是直達咖啡中美洲的首選!那是蜜處理法讓我覺得讚,比較難被取代,尤其以黑蜜處理法更是勝過其他蜜處理法或日曬法!
    黑蜜處理:盡可能只除去咖啡外表皮,或不高於10%的果肉,咖啡豆在室內不曬到光線的條件下乾燥,然後每天翻動一次, 乾燥時間可能需要三週時間。
    【蜜天后】Hacienda Sonora農場位於中央谷地,海拔1200~1300公尺,是黑蜜處理法的極品!

    杯測筆記:

    水果味明顯甜美,堅果巧克力的香氣,奶油油酯的口感,柑橘酸值多汁!


Gallery 藝廊

中美洲

中美洲各國生產的咖啡以乾淨清新為主要的格調 也是阿拉比卡品種衍生的支系品種的發源地 巴拿馬藝妓、薩爾瓦多帕卡瑪拉、瓜地馬拉卡杜拉等百花齊放 現今咖啡處理工藝最精進發達的地區 近幾年日曬、蜜處理、小農的微量產品攻佔征服世人的味蕾

Others 其他品項

MORE PRODUCT +

visit direct coffee