哥斯大黎加

品 項
1/2磅熟豆 500g生豆
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  • 黃色蜜處理是帶有25%的果肉,在有遮光布的條件下接受光照乾燥,因此這種咖啡通常在1周內就可乾燥完成,甜度屬於輕甘甜。
    Miguel Rojas是一個特殊的地段,咖啡在【Helsar】 赫爾莎處理廠加工完成,Helsar處理廠是專精於黃色蜜處理的,而且非常厲害。
    杯測筆記:

    Miguel Rojas乾香味呈現出肉桂辛香味,沖煮時散發出芬芳的蘋果葡萄清香,一點點的檸檬酸,令人愉悅的麥芽糖,整體感覺就是【新鮮】。


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中美洲

中美洲各國生產的咖啡以乾淨清新為主要的格調 也是阿拉比卡品種衍生的支系品種的發源地 巴拿馬藝妓、薩爾瓦多帕卡瑪拉、瓜地馬拉卡杜拉等百花齊放 現今咖啡處理工藝最精進發達的地區 近幾年日曬、蜜處理、小農的微量產品攻佔征服世人的味蕾

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