薩爾瓦多

品 項
1/2磅熟豆 500g生豆
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  • 薩爾瓦多安東尼莊園San Antonio Pacas
    位在海拔1600公尺~1800公尺聖薩爾瓦多火山的西南側,冷熱溫差大、豐沛雨量、肥沃的土壤,好條件種植出優良咖啡豆並不意外。
    杯測短評:
    櫻桃的甜味與柑橘的酸味、巧克力香甜、餘韻細膩的甜感


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中美洲

中美洲各國生產的咖啡以乾淨清新為主要的格調 也是阿拉比卡品種衍生的支系品種的發源地 巴拿馬藝妓、薩爾瓦多帕卡瑪拉、瓜地馬拉卡杜拉等百花齊放 現今咖啡處理工藝最精進發達的地區 近幾年日曬、蜜處理、小農的微量產品攻佔征服世人的味蕾

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