哥倫比亞【Urrao】是一個獨特的地方，位於北部的Penderisco山谷，海拔高達1800～1850公尺，這種高度非常適合咖啡種植。Don Giraldo席拉合作社，現在農民約有50位，大多數農場的面積少於5公頃。

杯測筆記：

咖啡乾香氣蜂蜜與黑糖的甜佔據主導地位，濕香氣是巧克力牛奶的奶油氣息，非常乾淨，餘韻有淡淡的紅茶味，有些許的檸檬酸餘韻！