哥倫比亞

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1/2磅熟豆 500g生豆
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  • ​Huila 兀拉省位於哥倫比亞西部,咖啡生長在東西部山脈交界的峽谷斜坡上,這向來是哥倫比亞生產好咖啡的大穀倉,其中聖奧古斯丁鎮(San Augustin)因為有洛斯納蘭霍斯河(Los Naranjos)通過產質最優。

    聖奧古斯丁(San Agustin)是位於哥倫比亞的西南方,是傳統的好產區。近幾年,哥倫比亞非常重視水資源,盡量避免處理咖啡豆的用水量,這個處理方式接近中美洲的蜜處理法。
    風味短評:聖奧古斯丁小農精選豆香醇濃郁充滿紅糖甜,不過酸質粗粗不細緻,不過這正是南哥倫比亞豆的鐵漢風格。


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