哥倫比亞

品 項
1/2磅熟豆 500g生豆
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  • 哥倫比亞【Urrao】是一個獨特的地方,位於北部的Penderisco山谷,海拔高達1800~1850公尺,這種高度非常適合咖啡種植。Don Giraldo席拉合作社,現在農民約有50位,大多數農場的面積少於5公頃。

    杯測筆記:

    咖啡乾香氣蜂蜜與黑糖的甜佔據主導地位,濕香氣是巧克力牛奶的奶油氣息,非常乾淨,餘韻有淡淡的紅茶味,有些許的檸檬酸餘韻!


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南美洲

南美洲的咖啡風味最平衡、最香甜 是許多美食家心中均衡完美的 產量大,但不搶其他咖啡豆的鋒頭 讓此產區的咖啡,成為配方豆主要的來源 曼巴、探索亞馬遜都是直達咖啡

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