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布魯馬斯蜜天王黑蜜處理

哥斯大黎加 黑蜜處理法是王道。

黑蜜處理法是王道就是放在室內,可以見到到但曬不到的地方,乾燥的時間最少為2周,保留100%的果膠,另一說法是保留80%的果肉。

哥斯大黎加Brumas del Zurqui Estate布魯馬斯是非常棒的農場,2006年獲獎有蜜天王的美稱(這不是哪一個農場都可以取的),莊園位於中央山谷,海拔高度在1,350~1,600公尺 ,咖啡有著淡淡的檸檬酸與蜂蜜甜味。


 
 
1/2磅熟豆售價:600 元
500g 生豆售價:600 元
 
 
       
布魯馬斯蜜天王黑蜜處理
 
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