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安提瓜貝拉.卡莫娜蜜處理法

瓜地馬拉安提瓜貝拉.卡莫娜,位於瓜地馬拉的安提瓜市附近的兩個農場(貝拉 跟卡莫娜)。這兩個農場由第四代咖啡農民Luis Pedro Zelaya和他的家人共同經營。



Luis家族種植咖啡超過100年的歷史,咖啡知識和農業育成都是很棒的,具有將傳統和創新融合在一起的獨特能力。



杯測日期:2017.07.02  杯測得分:87.9



酸度:蘋果,橘子酸值,酸度低,



甜度:焦糖,蜂蜜,麥芽,



口感:口感滑順,複雜交錯的變化,



香氣:花生堅果香氣,牛奶糖甜香,黑巧力甜味,杏仁的香氣



餘韻:蜂蜜甜感的尾韻持久


 
 
1/2磅熟豆售價:450 元
500g 生豆售價:450 元
 
 
       
安提瓜貝拉.卡莫娜蜜處理法
 
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