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石牆莊園黑蜜處理

哥斯大黎加  石牆莊園石牆莊園是最早開始進行系統化研究和處理的莊園之一,多年來一直是全球買家相當喜愛的咖啡莊園。

在石牆莊園處理的咖啡中,石牆莊園決定採用另一種方式,也就是保留1比例不同的果肉且控制%數,然後在非洲棚架上曝曬和翻動的時間來呈現出不同的咖啡風味表現,在蜜處理法上莊園主,將咖啡分成黃蜜,紅蜜和黑蜜等。

黑蜜處理:去掉果皮後,統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬一直到下午後才進行翻動。

杯測風味:

風味描述:鳳梨乾、水果酒、黑糖,甜感持久飽滿、Body厚實


 
 
1/2磅熟豆售價:530 元
500g 生豆售價:530 元
 
 
       
石牆莊園黑蜜處理
 
慈雲工廠店:300-72 新竹市光復路一段544巷9弄14號 電話:(03)666-9582 | 演藝店:新竹市北大路166巷8弄2號1樓 電話:(03)535-6266
竹北店:新竹縣竹北市勝利5路50之一號 電話:(03)668-5596|大湖夢の店:新竹市五福路一段528號(只開六日)
E-mail:directcoffee66@gmail.com 訂購專線:0800-886-007 本網站相關圖片內容為直達咖啡所有,不得任意轉載