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耶加雪夫畢洛亞G1日曬豆

Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union簡稱為YCFCU,耶加雪夫聯合合作社,成立於2002年,目前旗下有24個初級合作社,包含有5萬位農民,而畢洛亞合作社就是其旗下成員之一。

畢洛亞合作社,位於耶加雪夫柯契爾(Kochere)產區內,擁有約1600個農民,每個人種植面積約2公頃,這是衣索匹亞咖啡典型的種植方式。畢洛亞合作社堅持不使用化學肥料,希望以維護環境的方式達到永續經營,他們還取得了公平貿易認證(F.T.O)。

Top Jury Descriptions評語:一爆開始60秒為杯測的烘焙度 (Cinnamon)

杯測日期:2017.04.28   杯測得分:89.5

酸度:清新的,青蘋果,檸檬

Body:乾淨清新,口感平衡,不會卡卡的,

香氣:草莓的調性,發酵鳳梨芒果香氣,李子梅子水果酒發酵醇香

餘韻:甜橙與佛手柑,收尾洋甘菊的味道


 
 
1/2磅熟豆售價:550 元
500g 生豆售價:550 元
 
 
       
耶加雪夫畢洛亞G1日曬豆
 
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