購物清單(0)個商品

塔拉珠多塔 山之巔莊園【黑色蜜處理法】

哥斯大黎加 蜜處理是王道。直接破題黑蜜處理: 果肉保留80%,咖啡生豆放在陰暗處乾燥的時間最少為2周。您問我黑靈魂(乾燥三週以上的蜜處理)我真的認為黑蜜比較好。

在哥斯大黎加種植阿拉比卡以外的品種是違法的這規定很硬吧,而且因為治安好是中立國所以土地非常的昂貴,所以咖啡售價不會低,能買到CP值高的豆子有點困難,就跟台灣咖啡遇到的狀況類似。

山之巔莊園(La Cumbre)即坐落在塔拉珠多塔地區,海拔高度18501900 公尺,莊園曾獲得2011CoE4名,2012CoE6名的殊榮,是一個有優良傳統的莊園!

杯測日期:2017.4.27 杯測得分:89.3

酸度:小紅莓,黑醋栗,葡萄酸

口感:口感圓潤 ,奶油感明顯,層次分明

香氣:香草香氣,可可小麥的香氣,

餘韻:紅糖帶點酒香的餘韻


 
 
1/2磅熟豆售價:500 元
500g 生豆售價:500 元
 
 
       
塔拉珠多塔 山之巔莊園【黑色蜜處理法】
 
慈雲工廠店:300-72 新竹市光復路一段544巷9弄14號 電話:(03)666-9582 | 演藝店:新竹市北大路166巷8弄2號1樓 電話:(03)535-6266
竹北店:新竹縣竹北市勝利5路50之一號 電話:(03)668-5596|
E-mail:directcoffee66@gmail.com 訂購專線:0800-886-007 本網站相關圖片內容為直達咖啡所有,不得任意轉載