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肯亞AA 凱堤娜(Gatina)處理廠水洗豆

肯亞AA AB 只代表顆粒大小跟均勻度。跟好壞無關。

位於中部肯亞大山西方的Nyeri產區,是肯亞好咖啡的出產地,凱堤娜(Gatina)處理廠是Nyeri穆加加鎮許多小農聚集而形成的,有會員資格為681位小農,其中527位是活躍的,工廠由一位工廠經理經營,社區委員會有3名代表。

農民挑選最紅的櫻桃,然後將其直接運送到合作社的處理廠去除果肉果皮,這個動作需在同一天內(4小時內)完成,農民現在面臨一個問題,病蟲害導致產量降低,投入成本相對較高。而且品種只能種植SL34 跟SL28 ,才會有買家想買,現在合作社已採取行動改善成員的生計,目前正在尋找在地青年和婦女的參與。

不過肯亞的內戰又起,咖啡農真的很辛苦。


 
 
1/2磅熟豆售價:400 元
500g 生豆售價:400 元
 
 
       
肯亞AA 凱堤娜(Gatina)處理廠水洗豆
 
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